La ciudad de Budapest nos impactó por la elegancia de sus edificios públicos, como el Parlamento, su intensa vida nocturna y la belleza que el río Danubio aporta al paisaje urbano.
Sin embargo, una de las cosas que más nos llamó la atención, fue la historia de sus tradicionales “Coffe Houses” o bares de café.
Además, ¡descubrimos que allí se sirven cafés de gran calidad!
Para conocer mejor la relación de esta ciudad con el café, decidimos tomar un tour para visitar algunas de sus cafeterías más famosas y probar los mejores cafés en Budapest.
LOS MEJORES CAFÉS EN BUDAPEST
En esta guía, compartimos algunas recomendaciones de lugares donde probar los mejores cafés de la ciudad.
También, algunos platos dulces típicos de Budapest que no deberías perderte.
FOODTOUR BUDAPEST – CONOCIENDO LAS MEJORES COFFE HOUSES
La historia del café en Budapest es muy interesante.
Sus orígenes se remontan a la época del Imperio Otomano, cuando los turcos dominaban estas tierras. Fueron ellos quienes introdujeron esta bebida exótica en tierras húngaras.
Por aquel entonces, los húngaros (esclavos del Imperio) se rehusaban a tomar café, ya que era la bebida favorita de sus esclavizadores.
Con el correr del tiempo, la situación fue cambiando y los habitantes de Budapest comenzaron a consumirlo de manera frecuente.
La mejor forma de conocer a fondo esta historia, probar los mejores cafés en Budapest y visitar las mejores cafeterías, es con un foodtour.
La empresa Foodtour Budapest ofrece excelentes opciones para recorrer la ciudad a pie, visitando algunos de sus mejores cafeterías.
Nosotros tomamos el Tour por las Coffe Houses de Budapest y terminamos muy satisfechos por la experiencia y la comida, ¡en cantidad y calidad!
Nora, la guía, te llevará por lo mejores lugares mientras te cuenta historias particulares de la historia de la ciudad.
LUGARES Y COMIDAS INCLUIDOS EN EL FOODTOUR
Es una de las Coffe Houses más clásicas y antiguas de Budapest, junto con el New York Café.
Fundada en 1887, fue durante mucho tiempo el lugar de encuentro de escritores, poetas, políticos y científicos que se reunían para socializar.
Fue destruida en la Segunda Guerra Mundial y reabrió sus puertas en 1953 tras una larga reconstrucción.
En sus paredes pueden verse fotos de las personalidades que frecuentaban esta clásica Coffe House.
En el Central Café podrás degustar un delicioso plato de quesos y patés locales. Además, una copa de vino blanco de la región, ¡sorprendentemente bueno!
Es una cafetería más “trendy” o moderna, que contrasta con el ambiente clásico del Central Café.
Sin embargo, se sirve café de gran calidad y la atención es de lo mejor.
Recomendamos probar un café latte o un cortado, ¡una especialidad del lugar!
Es otra de las cafeterías más clásicas de Budapest.
La familia Szamos es famosa en la ciudad por sus productos hechos con mazapán. Por décadas, se han especializado en dulces y pasteles con este ingrediente.
Han ganado varios concursos de repostería y en su local pueden degustarse los mejores dulces y chocolates.
BONUS TRACK: ¡PROBAR EL CHIMNEY CAKE!
Si de dulces típicos por probar se trata, ¡el chimney cake (o kürtös kalács, en húngaro) es algo que simplemente no debes perderte!
Es un dulce originario de la región de Transilvania, pero que los húngaros han adoptado como propio y se puede encontrar en cientos de puestos y carritos callejeros.
¿Qué es el chimney cake?
Es una masa dulce enrollada alrededor de un tubo, que se cocina dentro de un horno mientras el tubo gira y la masa se tuesta.
El resultado es un delicioso cilindro dulce, que se espolvorea en azúcar ni bien sale del horno y al que se le agregan toppings como almendras, chips de chocolate, canela y lo que te imagines.
Además, puedes coronarlo rellenándolo con helado.
¡Increíble!
¿Dónde probarlo?
Se consigue prácticamente en cada esquina de la ciudad, pero recomendamos la cadena Molnár, especialista en kürtos kalács.
Si viajas próximamente a Budapest, no dejes de probar su famoso café alguno de sus dulces típicos.
¡Buen provecho!
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